Наставник «Supermarket Superstar» дает 7 советов для развития продуктов

Наставник «Supermarket Superstar» дает 7 советов для развития продуктов Наставник «Supermarket Superstar» дает 7 советов для развития продуктов

За последние несколько месяцев Крис Корнин, основатель и президент маркетингового агентства еды и напитков DINE Marketing, сидел на кухнях Supermarket Superstar, кулинарного реалити-шоу, в котором фасованные продукты доставляются на полки магазина. 

После работы в качестве наставника в первом сезоне шоу, Корнин заметил, что в то время как продуктовые предприниматели были заняты приготовлением, они совершенно забывали про ключевой компонент: бизнес-навыки.

«Как правило, пищевые предприниматели не изучали изначально деловую сторону. Они были настолько заняты тем, что находится в продукте, какой он на вкус, и  что их бабушка думает об этом, что игнорировали основные этапы построения продовольственного бизнеса», - говорит Корнин. «Без этого знания ваш продукт никогда не выйдет дальше вашего собственного гаража».

Корнин проводит дегустацию своих лучших бизнес-советов для предпринимателей  пищевой промышленности и всех остальных:

Найдите «смысл существования». Спросите себя, как ваш продукт будет разлетаться с  полок магазинов.

«Все сводится к тому, что является вашим и только вашим, что мы называем «смыслом существования», - говорит Корнин. «Много пищевых предпринимателей находят его и думают, что это нечто новое, но как только это попадает на полки, понимают, что то, что они называли новым, таковым не является».

Распоряжайтесь мудро. Не каждая хорошая идея продукта будет или должна осуществляться. Будь то неудачное время или недостаток капитала, иногда просто отсутствие ресурсов.

«В корпорациях хорошие идеи умирают, потому что они просто не могут получить импульс или поддержку; в малых компаниях хорошие идеи могут умереть только потому, что не хватает денег, чтобы воспроизвести все хорошие идеи», - говорит Корнин.

Вместо того, чтобы надеяться развить продукт, наличие более широких взглядов будет для вас преимуществом. Другими словами, мыслите масштабно, но не расстраивайтесь, если каждый придуманный вами продукт не будет увенчиваться успехом. «Идея следующего Oreo является одной на миллион, но, ознакомившись со всей линией продукции, вы будете иметь гораздо больше шансов на успех».

Тест на правильность вкусовых рецепторов. Изначально неверный шаг предпринимателей – «верить в то, что, если ваша семья и друзья любят ваш продукт,  то и мир полюбит его», -  говорит Корнин. Не смотря на то, чо их ранняя поддержка обнадеживает, не полагайтесь на мнение своей матери, представляя вашу целевую аудиторию.

Вместо этого Корнин рекомендует заняться потребительским тестированием и убедиться, что  на рынке существует необходимость в вашем продукте.

Обслуживайте ваших потенциальных клиентов самостоятельно. Во время тестирования любого нового продукта, от программного обеспечения до предмета красоты или гаджета, собирайте потребительские идеи.

Корнин предлагает отнести ваш продукт туда, где будут потенциальные клиенты, например, местный рынок, и наблюдать за их поведением, слушая обратную связь и коррективы для удовлетворения их потребностей.

Подберите правильную стратегию упаковки. Нужно всего несколько секунд, чтобы захватить внимание потребителя, подберите упаковку, отражающую дух вашего бренда, будь то личная история, функциональность или отношение.

«Посмотрите на моющие средства Method. Вроде нет ничего примечательного в том, что делают их  средства, но переработанная упаковка и чистый дизайн являются духом этой марки», -  говорит Корнин.

Добавьте в смартфоны и социальные медиа. «Когда мы в магазине, то у нас нет под рукой телевизора или радио, но у нас есть смартфон, и мы можем получить доступ к информации», - говорит Корнин. Как предприниматель, убедитесь, что вы находитесь на борту  технологий и идёте в ногу с тенденциями.

Для ваших маркетинговых усилий, включающих в себя мобильные направления. Убедитесь, что у вас есть мобильная версия веб-сайта, и что ваша стратегия социальных медиа сильна на всех устройствах.

Рассчитывайте на себя. Обладая меньшим бюджетом, не расстраивайтесь, если все ваши конкуренты – большие корпорации.

 

говорит Корнин«Интересно, что будь ты предпринимателем или многонациональной продовольственной компанией, девять из десяти новых продуктов терпят неудачу»

 

Он объясняет, что успех иногда просто сводится к тому, что вы оказались « в нужном месте в нужное время с правильной идеей».