Винный бар

Винный бар Винный бар

 

С тех пор как бокал вина начал распространяться, винные и шампань бары начали привлекать все больше и больше клиентов. Такой вид бара позволяет клиентам попробовать различные виды вина и узнать больше о его качестве. Винные и шампань бары, как правило небольшие и уютные, располагаются в более дорогих районах.

Рынок

При создании концепции бара, имейте в виду людей, которых вы хотели бы видеть в качестве клиентов. Свяжитесь с местными органами, чтобы получить информацию о возрасте, поле, уровне дохода, семейном положении, политических и религиозных объединениях вашего целевого рынка. Концепция бара может быть совсем другой, если вы находитесь в университетском городке с высоким процентом молодых, одиноких студентов, чем в тихом, консервативном пригороде, населенном с семьями. После того, как вы открыли свой бар, как вы можете привлечь местных жителей к нему? Создайте слоган через прямую почтовую рассылку, разработайте веб-сайт или присоединитесь к общественным мероприятиям и благотворительным функциям.

Необходимое оборудование

Если вы выбрали место и получили необходимые лицензии, необходимо будет решить как будет выглядеть ваш бар и какое оборудование вам нужно, в том числе изделия из стекла, раковины, стеклянные стеллажи, морозильная камера, камеры для льда, машина для льда, машина для колки льда, ледяные совки, посудомоечная машина, шкафы для хранения и прилавок. Вам может понадобиться оборудование для кухни, если вы будете предлагать пищу и автоматы для приготовления кофейных напитков. И не забывайте о главном - вине!