Местный бар

Местный бар Местный бар

 

 

И все это благодаря дружному "дому вдали от дома" атмосфера местных баров - ключ к успеху. Некоторые из таких пабов открываются уже в 6 утра, и они иногда закрываются раньше, чем в другие бары - в зависимости от клиентуры. Этот тип бара идеально подходит для небольших развлекательных заведений, таких как дартс, бильярд, видеоигры и музыкальные автоматы. Если вы думаете открыть бар на окраине, вы можете начать с лицензий на пиво и вино, а затем перейти к лицензии ликера, если бизнес потребует этого. Вы можете иметь или не иметь кухню или обширное меню, опять же в зависимости от вашей концепции и ваших клиентов. Некоторые районные таверны предлагают бутерброды на обед, когда заходят толпы и закуски в вечернее время, но никаких обедов. Это позволяет избежать необходимости в лицензии ресторана и сокращает расходы. По всей стране, это, вероятно, самый популярный вид бара, который можно найти. Есть много баров в окрестностях, но вы можете найти, еще одно место для еще одного бара в вашем районе.

Рынок

При создании концепции бара на окраине, имейте в виду людей, которых вы хотели бы видеть в качестве клиентов. Свяжитесь с местными органами, чтобы получить информацию о возрасте, поле, уровне дохода, семейном положении, политическим и религиозным объединениям вашего целевого рынка. Концепция бара может быть совсем другой, если вы находитесь в университетском городке с высоким процентом молодых, одиноких студентов, чем в тихом, консервативном пригороде, населенном с семьями. После того, как вы открыли свой бар, как вы можете привлечь местных жителей к нему? Создайте какой-нибудь слоган через прямую почтовую рассылку, разработайте веб-сайт или присоединитесь к общественным мероприятиям и благотворительным функциям.

Необходимое оборудование

Если вы выбрали место и получили необходимые лицензии, необходимо будет решить как будет выглядеть ваш бар и какое оборудование вам нужно: в том числе изделия из стекла, раковины, стеклянные стеллажи, краны, системы для пива и безалкогольных напитков, кулер для пивных бочек, морозильная камера, камеры для льда, машина для льда, машина для колки льда, ледяные совки, посудомоечная машина, шкафы для хранения и прилавок. Вам может понадобиться оборудование для кухни, если вы будете предлагать еду и автоматы для приготовления кофейных напитков. И не забывайте о пиве, вине и ликере!