Жаренные цыплята из Кентукки: история компании KFC

Жаренные цыплята из Кентукки: история компании KFC Жаренные цыплята из Кентукки: история компании KFC

Из названия можно понять, откуда этот бренд родом. Штаб-квартира компании расположена в Луисвилле, штат Кентуки, США (Louisville, Kentucky, United States).

Рассказывая об истории бренда KFC, невозможно кратко рассказать биографию ее основателя, более известного как Полковник Сандерс (Colonel Sanders). Харланд Сандерс (Harland Sanders) родился 9 сентября 1890 года, детство его было тяжелым, а обстановка в семье заставила Харланда еще совсем мальчиком уйти из дому. Он подделал документы и в 16 лет ушел на службу в армию США. После завершения службы Сандерс много скитался по стране, во время чего многому научился, в том числе готовить разнообразные блюда.

В возрасте 40 лет он открыл в городке Корбина (штат Кентукки) заправочную станцию, на которой угощал клиентов жареной курицей, приготовленной по собственному рецепту, с применением определенного набора трав и специй. Именно этому блюду суждено было сыграть решающую роль в судьбе Сандерса. Клиентам заправки блюдо пришлось по душе, и они все чаще стали заходить именно чтобы покушать, а не только заправить свое авто.

Сандерс понял, что попал на золотую жилу. Он усовершенствовал рецептуру (курица стала обжариваться под давлением) и перебрался в большее помещение, позднее в еще большее. Примечательно, что в те года в США свирепствовала Великая Депрессия. До 1950 года он был уже настолько популярен в Кентукки, что даже был удостоен титула Полковника Кентукки, врученного ему лично губернатором штата. Именно тогда и сформировался образ, который сегодня изображен на логотипе KFC.

 

В 1955 году начались первые проблемы – популярность ресторанов Полковника пошла на спад. Но Сандерс не растерялся, нашел средства, и начал расширять их количество, активно внедряя франшизу. Эффект не заставил себя долго ожидать – в 1964 году, в возрасте 74 лет, Харланд Сандерс продал свое предприятие бизнесменам из Кентукки, за приблизительно 2 млн. долларов (на то время число ресторанов уже превышало 600). Интересно, что при этом он сохранил за собой право на канадские франшизы и еще длительное время не выходил из дела.

Умер Полковник в 1980 году в возрасте 90 лет. Интересно, что похоронили его в знаменитом белом костюме, который вот уже столько лет персонализирует образ основателя KFC. Кстати, образ Полковника Сандерса стал настолько знаменитым, что его уже много раз обыгрывали в массовой культуре. Он фактически такой же популярный, как и клоун Рональд Макдональд.

После смерти основателя, компанию перепродавали несколько раз. Собственниками KFC были такие компании, как  R. J. Reynolds Tobacco Company і Pepsico.

В 1991 году было решено сократить название до KFC. А начиная с 1997 года, KFC принадлежит американской корпорации Yum! Brands, которая специализируется на продуктах питания (она владеет также брендами Taco Bell и Pizza Hut). Меню в ресторанах KFC сегодня включает в себя самые разнообразные блюда, которые объединяет только одно – в их основе лежит курятина.

На сегодняшний день KFC входит в число наибольших сетей быстрого питания. Этих ресторанчиков уже десятки тысяч, они работают в сотне стран по всему миру, посетителей подкупает интересное, а главное необычные и очень вкусные блюда KFC.